Deine Ausbildung im Spirit & SPA Birkenhof am Elfenhain – Entdecke deine Zukunft in Hotellerie & Gastronomie

Die Hotellerie und Gastronomie haben eines gemeinsam: keinen langweiligen Arbeitstag. Wenn du gerne mit Menschen arbeitest, Freude am Organisieren hast und natürlich auch Teamwork liebst, dann findest du hier genau den richtigen Einstieg.

👩‍💼 Hotelfachkraft (3-jährige Ausbildung)

Du lernst hier, wie ein Hotel wirklich tickt: vom Empfang über Reservierungen und Gästebetreuung bis hin zur Organisation von Events und Housekeeping. Nach deiner Ausbildung kannst du zum Beispiel in verschiedensten Abteilungen im In- und Ausland arbeiten – sogar als Abteilungsleitung oder Hoteldirektor:in.

📊 Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement (3-jährige Ausbildung)

Du willst hinter die Kulissen schauen und den Betrieb steuern? Dann ist diese kaufmännische Ausbildung perfekt für dich. Du arbeitest an Rezeptions- und Reservierungssystemen, planst Veranstaltungen, kümmerst dich um Controlling-Aufgaben und kannst dich später in Bereichen wie Vertrieb oder Personalentwicklung entfalten.

👨‍🍳 Koch / Köchin (3-jährige Ausbildung)

In der Küche bist du in deinem Element? Hier lernst du alles über moderne Zubereitung, Menüplanung, Warenkunde und Hygiene. Deine Küche kann vom klassischen Speisenzubereiten über vegetarische/vegane Konzepte bis zum kreativen Menü reichen – und deiner Karriere sind nach der Ausbildung keine Grenzen gesetzt.

🍳 Fachkraft Küche (2-jährige Ausbildung)

Diese Ausbildung eignet sich perfekt, wenn du gerne praktisch arbeitest und dich mit der Küche als Handwerk vertraut machen willst. Sie führt dich durch alle Basics der Zubereitung – und öffnet dir Türen für spätere Weiterbildungen bis hin zur Küchenmeister-Qualifikation.

🍽️ Fachkraft für Restaurant- und Veranstaltungs-Gastronomie (3-jährige Ausbildung)

Wenn du im Service glänzen willst, Gäste begeisterst und Veranstaltungen koordinierst, ist dieser Beruf ideal. Du lernst alles vom Servieren über Getränkekunde bis zum Einsatz moderner Systemtechnik.

🍷 Fachkraft für Gastronomie – Schwerpunkt Restaurantservice (2-jährige Ausbildung)

Diese Ausbildung setzt einen besonderen Fokus auf den Servicebereich – perfekt für alle, die den Kontakt zu Gästen lieben und im Restaurant professionell durchstarten möchten.

🎓 Duales Studium Tourismusmanagement (7 Semester bzw. 3,5 jähriges Studium)

Du willst Theorie und Praxis kombinieren? Dann ist das duale Studium genau dein Ding. Hier arbeitest du während deiner Studienzeit im Hotel und belegst parallel Module zu  unter anderem BWL, Marketing, Tourismuswirtschaft und Management. Wir sind Praxispartner für das duale Studium der IU Internationalen Hochschule (IU). Die IU ist Deutschlands größte Hochschule, staatlich anerkannt und von der FIBAA systemakkreditiert. Internationale Hochschule www.iu-dualesstudium.de

🏆 Das Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“

Der Birkenhof wurde vom DEHOGA im Oktober 2025 erneut als TOP-Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet – eine Bestätigung dafür, dass hier Ausbildung wirklich ernstgenommen wird. Das Gütesiegel bekommst du nur, wenn Auszubildende dem Betrieb eine hohe Ausbildungsqualität bescheinigen – und genau das spricht für dich als Bewerber:in eine starke Sprache.

🤝 Familiäres Miteinander & starke Gemeinschaft

Im Birkenhof bist du mehr als nur eine Nummer: Teamgeist, Respekt und ein wertschätzender Umgang stehen hier an erster Stelle – das spüren nicht nur Gäste, sondern ganz besonders Mitarbeiter:innen jeden Tag. Daher kommt auch das "menschlich" aus unserem Slogan "magisch. mystisch. menschlich...".

💼 Praktische und persönliche Entwicklung

Hier wächst du nicht nur fachlich, sondern auch persönlich. Durch abwechslungsreiche Aufgaben, mögliche Auslandserfahrungen oder interne Weiterbildungsangebote wirst du gezielt auf deine berufliche Zukunft vorbereitet.

🌱 Vorteile einer Ausbildung in Hotellerie & Gastronomie

Du fragst dich, was diese Branche so besonders macht? Hier sind einige Gründe, warum du den Einstieg in Hotellerie und Gastronomie nicht bereuen wirst:

• Abwechslung statt Alltagstrott: Jeder Tag bringt neue Herausforderungen und Begegnungen.
• Flexibilität: Unkonventionelle Arbeitszeiten schaffen oft mehr Freizeit unter der Woche für Hobbys und Reisen.
• Teamwork & Menschenkontakt: Du arbeitest mitten im Team und begegnest bei uns entspannten und erholungsuchenden Gästen - schließlich sind wir ein Wellnesshotel.
• Internationale Chancen: Ob Spanien, USA oder Asien – mit einer Hotellerie-Ausbildung sind Karrierewege rund um den Globus möglich. Oder du bleibt unserem Bayerischen Wald, unserer Heimat erhalten. 😉
• Entwicklungsperspektiven: Vom Azubi über Leitung bis zur Selbstständigkeit – du kannst deine Laufbahn aktiv formen.

FAQ Ausbildung im Hotel

• Wie viel verdient man im 1. Lehrjahr?
  Bei uns gilt eine sehr gute, tarifliche Ausbildungsvergütung: Das sind im 1. Lehrjahr 1.160,- Euro, im 2. Lehrjahr gibt es 1.260,- Euro und im 3. Lehrjahr 1.360,- Euro.
• Wie lange dauert die Ausbildung in der Gastronomie?
  Das ist abhängig, für welchen Beruf du dich entscheidest. Azubis als Hotelfachkraft oder als Köche und Köchinnen durchlaufen eine 3-jährige Ausbildung. Zwei Jahre Ausbildungszeit benötigt die Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Restaurantservice) und die Fachkraft Küche.
• Welche Benefits gibt es on top?
  Natürlich darfst du - wie jeder unserer Mitarbeiter - den Wellnessbereich und das Fitnessareal nutzen; schließlich sollst du fit und erholt bleiben und nebenbei lernst du das Angebot des Hauses besser kennen. Außerdem erhält jeder eine Mitarbeiter-Card für Vergünstigungen bei den Premium Wellness Hotels Bayerischer Wald.
  Und die extra Benefits nur für unsere Azubis können sich auch sehen lasen: z.B. Übernahme der Fahrtkosten während deiner Berufsschulzeit, Übernahme deiner Studiengebühren, Bonuszahlung für besondere Leistungen uvm.
  

Aber lassen wir unsere Azubis doch selbst zu Wort kommen und ihr Arbeitsleben im Birkenhof beschreiben:

„Ich habe meine Ausbildung zur Kauffrau für Hotelmanagement im Spirit & SPA Birkenhof am Elfenhain begonnen, weil alle Mitarbeiter wertgeschätzt werden und auch das positive Miteinander auf unsere Gäste übergeht. Das macht die Arbeit und den Gästekontakt jeden Tag aufs Neue spannend und erfüllend.– man weiß nie, was der Tag so bringt.“ - Eva, Kauffrau für Hotelmanagement, 3. Lehrjahr

„Ich arbeite im Spirit & SPA Birkenhof am Elfenhain und bin im 3. Lehrjahr als Koch. In der Küche wird viel gekocht, viel gelacht und garantiert nie langweilig. Ein top Team, gute Zutaten – und manchmal ein bisschen Chaos. Genau mein Ding.“ - Tung, Koch, 3. Lehrjahr

„Ich mache meine Ausbildung zu Fachkraft Gastronomie im Spirit & SPA Birkenhof am Elfenhain, weil mir der Kundenkontakt und das Zufriedenstellen der Gäste sehr am Herzen liegt. Es ist ein Beruf mit viel Abwechslung und es gibt immer was zu tun.“ - Marcell, Fachkraft Gastronomie, 2. Lehrjahr

Du bist überzeugt, dass der Birkenhof deine Zukunft sein könnte? Super! Du kannst deine Bewerbung direkt per E-Mail, Post oder telefonisch einreichen. Egal ob du eine konkrete Stelle im Auge hast oder dich initiativ vorstellen möchtest – mutige Bewerbungen sind willkommen.

👉 hol dir deinen Traumberuf in einer dynamischen Branche und werde Teil der Birkenhof-Familie!

🌈 Fazit: Deine Zukunft startet hier

Mit einer Ausbildung im Birkenhof am Elfenhain entscheidest du dich für: vielfältige Ausbildungsberufe mit echten Perspektiven, ein herzliches Arbeitsumfeld, ein anerkanntes Qualitätssiegel und Karrierechancen, die dich weit bringen.

Starte deine Ausbildung dort, wo Gastfreundschaft wirklich gelebt wird. 💼✨

Bereit für deinen ersten Schritt?
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