Elfengeflüster

Unser Tagebuch

Aktuelle News vom Elfenhain

Neuer Themenweg: Keltischer Baumkalender

Da entsteht was in der Ideenwerkstatt am Elfenhain!

Der Birkenhof hat sich weiter nach Osten ausgedehnt: TerrassenGärten sind neben der Wellnesspagode "SinnesReich" entstanden (siehe Fotos unten). Darin vereinen wir erneut unsere 4 Elemente: Eine Feuerstelle für Chefins regelmäßige Feuerrituale, ein Teich für das Element Wasser, die Elfe wohnt in den Lüften und das Erdelement ist allgegenwärtig. Außerdem ist der Steinkreis dorthin umgezogen.

Naturliebhaberin Ingrid Gmach ist bereits geübt im Anlegen von Themenwegen: Den Chakraweg können unsere Gäste bereits seit 2014 am südlichen Rand des Birkenhofs erwandern und erfahren. Ingrid nutzt nun die neu gewonnenen Flächen für etwas Neues...

Keltischer Baumkreis

Josef F. Fuchs - Freund des Hauses und Leiter einiger Ingrids-Welt-Seminare - hat als Naturkenner einen "Draht zur Mutter Erde", den Bäumen, Steinen und Pflanzen, die ihm den Weg weisen, ihre Botschaft den Menschen mitzuteilen. In seinem Buch "Die Botschaft der Bäume, der Steine der Mutter Erde" vereint er dieses Wissen und stellt darin auch den keltischen Baumkalender vor (Infos unter www.heil-bilder.de)

Bestimmte Bäume hatten für die alten Kelten eine besondere Bedeutung. Diese Bäume wurden bestimmten Abschnitten im Jahr zugeordnet, wodurch eine Art Baum-Horoskop entstand. Mit Hilfe Ihres Geburtsdatum können Sie daraus Ihren persönlichen Lebensbaum herausfinden.

Chefin Ingrid hat zusammen mit Josef F. Fuchs und der Gärtnerei Marchl aus Lam die Birkenhof-Gärten inspiziert: Viele Bäume aus dem Baumkalender sind bereits Bestandteil des NaturReichs, einige kamen neu hinzu. Dadurch entsteht ab diesem Frühjahr eine neuer Themen- und Spazierweg.

Gastgeberin, Ingrid Gmach: "Wandern Sie durch die Anlage und suchen Sie den Baum, der zu Ihrem Geburtstag gehört. Jeder Baum stärkt eine oder mehrere Chakras. Lernen Sie die Natur und sich selbst bei Spaziergängen besser kennen. Tauchen Sie ein in die wunderbare Natur! Nehmen Sie dies als Geschenk achtsam an!"

Freuen Sie sich auf die neue Attraktion im "Outdoor-Wellnessbereich" rund um den Elfenhain ab dem Frühjahr!

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Es duftet nach frischen Kuchen

Ein Kuchen ist mehr als die Summe seiner Krümel

Mhmm, wo kommen denn diese köstlichen Kuchendüfte her? Ein wahrer Schmaus für's Näschen. Aber auch unsere Augen weiten sich…

Nicht nur handgemachte Kuchen, nein wahre Sahneschnittchen und anderes verlockendes Naschwerk bereichern nun unsere nachmittäglichen Buffets.

Wir begrüßen von Herzen unsere neue Kuchenbäckerin Lenka Mrázová! Mit der reichen Erfahrung aus ihrer eigenen Konditorei und viel Gespür für Nuancen setzt sie bewährt traditionelle und neue Kreationen von unserem erfinderischen Küchenchef Hans Neumeier professionell um, dessen innere Pâtissier-Passion nun noch mehr an die Oberfläche kommt.

Freuen Sie sich auf immer neue GaumenZauber Kuchen-Zaubereien zum Nachmittagsbuffet.

Willkommen, Lenka! Danke, Hans!

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Trailness = Trailrunning & Wellness

Nigelnagelneues Angebot eines Stammgastes, das er bei uns am Elfenhain anbietet: Trailness, die Verbindung von Trailrunning und Wellness. Welcher Ort wäre da besser geeignet als der Elfenhain - die Wellnessoase, die direkt am Trail des legendären Goldsteig-Ultrarace, dem längsten Ultratrail-Lauf in Europa, liegt.

Trailness ist für alle Wellness- und Trailrunning-Begeisterte und Wellnesser, die Trail-Luft schnuppern möchten und Trailrunner, die Wellness und mehr wollen und für Anfänger und Fortgeschrittene - und für Sie?!

Trailness -Termine:

  • Frühjahr 2016 vom Sonntag, 03.04. bis Mittwoch, 06.04.2016
  • Herbst 2016 vom Sonntag, 23.10. bis Mittwoch, 26.10.2016

Mehr Informationen und Anmeldung...

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Narrische Zeit am Elfenhain

Grias God vom boarischen Elfenhain.

Die "narrischen" Restaurant-Elfenhain haben sich auch heuer wieder was einfallen lassen: boarische Buam und Madl, äh, umgedreht.... ;-)

Mia wünsch ma an jedn a griabige narrische Zeit!

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Wir lieben Bio!

Wir haben sie: Bio-Teilzertifzierung der Biokontrollstelle ÖkoP aus Straubing

Mit regionalen sowie Bio-Produkten kochen wir schon lange und immer lieber. Der Schritt zur Bio-Teilzertifzierung unserer Speisen und Getränke war also ein konsequenter. Und es ist gelungen: Seit letzter Woche dürfen wir kontrollierte Bio-Zutaten von ebenfalls geprüften Produzenten in unserer Speisekarte sowie am Buffet mit dem Zusatz "Bio" ausweisen.

Die Prüfungen sind gründlich und fortlaufend. So müssen alle betreffenden Lieferunterlagen bis zu den Speisekarten aufbewahrt werden - hätten Sie’s gewusst? Da uns gutes Essen am Herzen liegt machen wir dies gern.

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Wein-Gewinner

UNSER GLÜCKWÜNSCH!

Im aktuellen Wein-Gewinnspiel von Chef Hans sind unglaubliche 111 Flaschen eingetroffen.

Die glücklichen Gewinner sind: B. Eichhammer aus Bad Abbach, U. Semmler aus Hemau und T. Berghofer aus Riedenburg.

Zur Erinnerung für alle NeueinsteigerInnen: Ihre mitgebrachte Weinflasche aus Chefs Wein-Kollektion ist beim nächsten Urlaub zugleich Ihr Gewinnspiel-Ticket für die folgende Ziehung!

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Winterlicher Elfenhain von oben

Was für ein supertolles Winterwetter! Das haben wir gleich ausgenutzt und haben aktuelle Luftbildaufnahmen zusammen mit dem dem kompetenten Team von der Firma Medienproduktion Holzer vom verschneiten Elfenhain geschossen. Wir sind megagespannt, was die Drohne in 70 Meter Höhe so alles eingefangen hat...

Für alle Winterurlauber gibt's übrigens ein attraktives Winter-Arrangement: Winterliches Wohlgefühl ab 425,- € - zum Kuscheln, Wellnessanwendung genießen, Plantschen im beheizten Dachpool, Relaxen...

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Upcycling Druckprodukte - danke, liebe Stammgäste!

Liebe Stammgäste haben uns benachrichtigt, dass sie aus den letztjährigen Weihnachtsprogramm-Aufstellern wunderschöne Weihnachtskarten gebastelt haben, die sie an ihre Freunde und Verwandeten senden.

Es freut uns sehr, dass unsere Drucksachen einem zweiten Zwecke dienen und noch mehr Menschen erfreuen. Danke!

Auch das Feiertagsprogramm 2015/16 ist nun druckfrisch bei uns eingetroffen. Wir freuen uns auf alle Gäste! Es gibt übrigens noch wenige Restplätze in den Weihnachtsferien: http://www.hotel-birkenhof.de/de/preise/restplaetze.html beobachten!

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Die Kraft aus Fernost - neues Zertifikat für Ingrid Gmach

Ingrid Gmach hat vor wenigen Wochen die Ausbildung an der ChanDao Akademie Regensburg erfolgreich absolviert und trägt nun den Titel der zertifizierten Hui Chun Gong-Kursleiterin.

Hui Chun Gong sind die geheimen Verjüngungsübungen der chinesischen Kaiser. Es gehört zur Chinesischen Atemtherapie und bedeutet „Rückkehr zum Frühling“. Die Übungen der chinesischen Dao-Mönche führen zu einer besseren Beweglichkeit und Koordination und zu innerer Zufriedenheit. Durch die Aktivierung der Ying-Yang-Meridiane und durch Bewegungen mit An- und Entspannung wird ein angenehmes Wohlgefühl erreicht.

Um auch ihren Gästen diese "Jungbrunn-Übungen" näher zu bringen, hat Ingrid Gmach ein neues Paket geschnürt: "Fernöstliches Intermezzo". Kombiniert werden in diesem Arrangement (das für viele bestimmt neue, aber leicht zu erlernende) Hui Chun Gong mit dem beliebten Yoga – die Gäste gehen also auf eine fernöstliche Reise nach Indien und China. Das SinnesReich-Team in der asiatisch anmutenden Pagode verwöhnt Sie mit einem wohltuenden Anti-Aging-Wellnesspaket mit dem passenden Namen "Natürlich natürlich" (Körperbehandlung, Gesichtsbehandlung und Qi Baume Masage) - ab 779,- €, 5 Übernachtungen mit 3/4-Kulinarik).

Das geballte Wissen aus Fernost am Elfenhain:

Das geballte Theorie- und Praxiswissen von Hui Chung Gong, die Verjüngungsübungen der chinesischen Kaiser vermittelt Ihnen Ingrids Meister Theo Schmidt (Taijiquan und Qi Gong Lehrer in der 5. Generation des Wu Taijiquan beschäftigt sich seit 1977 mit den fernöstlichen Disziplinen Wu Shu, Taijiquan und Qi Gong) bein einem mehrtägigen Seminar im Mai 2016.

Und unsere Wellness-Therapeutin, Johanna, zeigt Ihnen in der Woche "Wirbelsäule in Balance" Techniken aus Qi Gong und Tai Chi zur Stärkung des Rückgrats.

Darüberhinaus bieten wir auch verschiedene Yoga-Wochenenden an: Hormon-Yoga-Wochenende von 18. bis 20. Dezember 2015 und Wohlfühl-Yoga-Wochenende vom 08. bis 10. Januar 2016.

Für Therapeuten, aber auch für feinfühlige Menschen, die mit ihren Händen ihrem Partner, ihren Kindern oder Freunden etwas besonders Gutes tun möchten, bietet unsere SinnesReich-Mitarbeiterin, Maria Schindlatz, einen Kurs zum Erlenen der Tibetischen Energiemassage (Basiskurs 15.04.2016 und Erweiterungskurs 10.06.2016).

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Hervorragende bayerische Weine probiert

Vor einigen Tagen waren unsere Chefin Ingrid und Restaurantleiterin Ivana zu Besuch im Weinreich Sommerach zum Weinseminar. Ihr Fazit: Hervorragende bayerische Weine, leckere Menüs und es wurde die Frage beantwortet "Welches Mineralwasser passt am besten zu welchem Wein?"

Damit unsere Gäste nun auch in den Genuss kommen können, haben die beiden einige ausgewählte mitgebracht.

Vielen Dank an Adelholzener Alpenquellen und Frau Dedola für die herzliche Einladung!

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