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ElfenGeflüster

Unser Tagebuch!

Hervorragende bayerische Weine probiert

von Pia Kollmer

Vor einigen Tagen waren unsere Chefin Ingrid und Restaurantleiterin Ivana zu Besuch im Weinreich Sommerach zum Weinseminar. Ihr Fazit: Hervorragende bayerische Weine, leckere Menüs und es wurde die Frage beantwortet "Welches Mineralwasser passt am besten zu welchem Wein?"

Damit unsere Gäste nun auch in den Genuss kommen können, haben die beiden einige ausgewählte mitgebracht.

Der neue, bunte, virtuelle Birkenhof

von Pia Kollmer

Tataaa, herzlich willkommen auf der nigelnagelneuen Webseite www.hotel-birkenhof.de - top-modern, übersichtlich, userfreundlich und bunt wie der Birkenhof schon immer war!

Empfohlen bei HolidayCheck

von Pia Kollmer

vegan & vegetarisch auf Reisen

von Pia Kollmer

Sojadrink statt Kuhmilch, Lupinen-Filet statt Steak, Kürbispommes mit Avocado-Dip statt Pommes mit Majo. Das alles kommt nicht mehr nur daheim auf den Tisch. Auch bei uns im Birkenhof kommen Vegetarier und Veganer während ihres Urlaubs auf ihre Kosten. Viele "Veggie-Gäste" schätzen die Künste unserer Küche schon seit Langem. Und unser Service-Team bietet auch veganen Wein an.

Staade Zeiten - einfach abschalten

von Pia Kollmer

Ja, wir sprechen ein halbes Jahr "zu früh" von der "staaden Zeit", wie in Bayern die Adventszeit liebevoll genannt wird. Aber gemeint ist etwas anderes.

Handy klingelt zu jeder Tageszeit, Fernseher läuft bis zum Einschlafen, Monitorgeflimmer tagsüber am Arbeitsplatz, ein Termin jagt den nächsten, die Kids wollen zum Klavierunterricht und Fußballtraining. Wir sind immer online und in Anspannung! Die moderne Gesellschaft verlangt dies, aber der Mensch braucht seine Ruhephasen. Schwierig im Alltag. Stille und Ruhe sind Luxusgüter geworden.