ElfenGeflüster

Unser Tagebuch!

Neuer Themenweg: Keltischer Baumkalender

von Pia Kollmer

Da entsteht was in der Ideenwerkstatt am Elfenhain!

Der Birkenhof hat sich weiter nach Osten ausgedehnt: TerrassenGärten sind neben der Wellnesspagode "SinnesReich" entstanden (siehe Fotos unten). Darin vereinen wir erneut unsere 4 Elemente: Eine Feuerstelle für Chefins regelmäßige Feuerrituale, ein Teich für das Element Wasser, die Elfe wohnt in den Lüften und das Erdelement ist allgegenwärtig. Außerdem ist der Steinkreis dorthin umgezogen.

Es duftet nach frischen Kuchen

von Pia Kollmer

Ein Kuchen ist mehr als die Summe seiner Krümel

Mhmm, wo kommen denn diese köstlichen Kuchendüfte her? Ein wahrer Schmaus für's Näschen. Aber auch unsere Augen weiten sich…

Nicht nur handgemachte Kuchen, nein wahre Sahneschnittchen und anderes verlockendes Naschwerk bereichern nun unsere nachmittäglichen Buffets.

Trailness = Trailrunning & Wellness

von Pia Kollmer

Nigelnagelneues Angebot eines Stammgastes, das er bei uns am Elfenhain anbietet: Trailness, die Verbindung von Trailrunning und Wellness. Welcher Ort wäre da besser geeignet als der Elfenhain - die Wellnessoase, die direkt am Trail des legendären Goldsteig-Ultrarace, dem längsten Ultratrail-Lauf in Europa, liegt.

Trailness ist für alle Wellness- und Trailrunning-Begeisterte und Wellnesser, die Trail-Luft schnuppern möchten und Trailrunner, die Wellness und mehr wollen und für Anfänger und Fortgeschrittene - und für Sie?!

Narrische Zeit am Elfenhain

von Pia Kollmer

Grias God vom boarischen Elfenhain.

Die "narrischen" Restaurant-Elfenhain haben sich auch heuer wieder was einfallen lassen: boarische Buam und Madl, äh, umgedreht.... ;-)

Mia wünsch ma an jedn a griabige narrische Zeit!

Wir lieben Bio!

von Pia Kollmer

Wir haben sie: Bio-Teilzertifzierung der Biokontrollstelle ÖkoP aus Straubing

Mit regionalen sowie Bio-Produkten kochen wir schon lange und immer lieber. Der Schritt zur Bio-Teilzertifzierung unserer Speisen und Getränke war also ein konsequenter. Und es ist gelungen: Seit letzter Woche dürfen wir kontrollierte Bio-Zutaten von ebenfalls geprüften Produzenten in unserer Speisekarte sowie am Buffet mit dem Zusatz "Bio" ausweisen.

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